衛教小學堂
高血脂衛教｜吃對、動對，降低心血管風險
2026.08.10
生活習慣
- 戒菸、戒酒，可減少動脈硬化發生率
- 養成每週至少三次的運動習慣，維持理想體重
飲食習慣
- 增加攝取纖維質：
各類蔬菜、適量水果、未加工豆類（如黃豆、紅豆、綠豆等）、全穀類（如糙米、燕麥、薏仁、藜麥等） - 避免過度攝取甜食及碳水化合物（如餅乾、蛋糕、麵包等）
- 減少各種精製糖（如果糖、蔗糖、砂糖等）
- 減少攝取高膽固醇食物，如內臟類、大魚大肉
- 烹調方式多採用清蒸、水煮、滷、烤、拌炒，取代油炸
- 烹調時選擇不飽和脂肪酸的橄欖油、苦茶油、芥花油，避免飽和脂肪酸過量的椰子油、棕櫚油、豬油、奶油
- 購買包裝食品時參考營養標示，每天飽和脂肪酸攝取宜低於10-15公克
- 避免不健康的油脂-反式脂肪酸，常見烘培糕點類、奶精、人造奶油等
正常血脂肪標準
▪️一般成人
低密度膽固醇之濃度>190 mg/dl 建議用藥
三酸甘油脂之理想濃度為<150mg/dl
▪️糖尿病患者
低密度膽固醇之濃度>100 mg/dl 建議用藥
▪️心血管疾病
低密度膽固醇之濃度>70 mg/dl 建議用藥
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