甲狀腺機能亢進

甲狀腺位於脖子甲狀軟骨下氣管兩旁。甲狀腺屬於內分泌器官，會分泌甲狀腺賀爾蒙，並掌管我們全身的代謝。

當甲狀腺賀爾蒙過多時，會代謝過快、交感神經過度亢奮，就容易煩躁不安、怕熱盜汗、心悸、活動變喘、生理期不規則、體重減輕等症狀，而這就是所謂的「甲狀腺機能亢進」，簡稱「甲亢」。

飲食原則

高熱量、高蛋白質飲食：由於甲狀腺亢進患者新陳代謝率高，熱量消耗大，因此需要補充足夠的熱量及蛋白質來維持體重。
避免高碘食物：甲狀腺機能亢進者給予碘化合物，可以增加甲狀腺素貯存量並減少釋出，但是過量會影響抗甲狀腺素治療，避免食用含碘高的食物，如：加碘食鹽、海菜(昆布、海帶、紫菜、海苔)、海水魚、蝦、蟹、蛤、加工罐頭食品牛奶等。
避免刺激性的食物，如：咖啡、茶、酒、可可、巧克力、可樂等，並應戒菸。
可多攝取十字花科蔬菜：如花椰菜、甘藍菜、高麗菜、包心白菜等，能抑制甲狀腺素的合成，有助於調節甲狀腺功能。
因為熱量提高，所以維生素B群、C及鈣質需求也增加，適量補充維生素和礦物質，並多攝取水份。
可利用多餐的方式攝取足夠的熱量、蛋白質，以減低負氮平衡及改善體重下降情形。
放射性碘原子治療期間，採低碘飲食(避免高碘食物)、食鹽可改為無碘鹽。治療結束後，碘的攝取量建議與一般人相同，攝取不足反而可能造成甲狀腺功能低下的問題。

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