蔬菜、澱粉、蛋白質比例：2:1:1 建議三餐澱粉應以「 維持原態 」、「 未精製 」的全穀雜糧為主 至少應有1/3為未精製全穀雜糧類，以獲得各種維生素、礦物質和膳食纖維 例如馬鈴薯、地瓜、山藥、糙米、大麥、燕麥、黎麥……等 蛋白質盡量選擇植物性、脂肪含量較低的種類...