得舒飲食
- 7月3日
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是針對高血壓所設計的飲食，鼓勵從原型食物中多攝取鉀、鈣、鎂離子和膳食纖維，並達到降血壓的目的。
🔅優先選擇全穀根莖類
例如以糙米取代白米、黃豆製品取代肉類蛋白質
🔅每日5份蔬菜，可多吃含鉀豐富的蔬菜
如菠菜、芹菜、空心菜、香菇、蘿蔔、竹筍、冬瓜等
🔅每日5份水果，可多吃含鉀豐富的水果
如芭樂、哈密瓜、香蕉、奇異果、桃子、木瓜等
🔅每日1份堅果，選擇無過多調味的堅果，每目約5-10顆
🔅每日1-2份低脂或脫脂乳品
如脫脂優格、優若乳或低鹽起司等，可搭配燕麥、麥片
🔅每日5-7份豆魚肉蛋類
以豆製品、白肉（雞鴨鵝、魚肉）為主，減少紅肉（豬牛羊、內臟類），降低動脈硬化風險
🔅選用植物油
如橄欖油、葵花子油、芥花油等，烹調方式多選擇川燙、涼拌、清蒸、紅燒
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